Abendkarte

Vorspeise

Scampiburger, Scampi, Orangen-Fenchel-Paprikasalat, Brotchip und Chili-Crème fraîche
7,50 €

Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe mit Jakobsmuschel und Röstzwiebelpesto 
5,00 €

Fischgang

Rotbarbenfilet mit Curry-Bouillabaisse-Püree, dreierlei Paprika und Zucchinispaghetti
12.00 €

Hauptgang

Kalbsfilet mit Kräuter-Pfeffer-Kruste, Karotten, Bohnen, Kohlrabi, Kartoffelrösti und Kräuterperlgraupenrisotto
17,50 €

Dessert

Heidelbeersoufflé, Vanillemousse, Rotweinkompott, Schokoladenparfait und Himbeersorbet

7,50 €

 

Menüs im tilman

3 – Gang
Suppe, Hauptgang, Dessert
26,00 €

4 – Gang
Vorspeise, Fischgang, Hauptgang, Dessert
40,00 €

5 – Gang
Vorspeise, Suppe, Fischgang,
Hauptgang, Dessert
48,00 €