

TILMAN
Abendkarte
Vorspeise
Mousse von weißem Spargel, gebratene Entenbrust, grüner Spargel und Aprikosenchutney
10,80 €
Suppe
Bärlauchsuppe mit Käsekrapfen
5,50 €
Fischgang
Lachsforellenfilet in Safran-Limettensauce, kleine Gemüse, Karottenstroh und Spargelrisotto
15,00 €
Hauptgang
Medaillon vom Kalbsfilet und Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Rösti, geschabte Spätzle und Blattsalat mit Tomaten
19,00 €
Dessert
Erdbeerlasagne, Passionsfruchtsorbet, Mini-Ananas und Toblerone-Parfait
8,80 €
Menüs im tilman
3 – Gang
Suppe, Hauptgang, Dessert
31,00 €
4 – Gang
Vorspeise, Fischgang, Hauptgang, Dessert
49,00 €
5 – Gang
Vorspeise, Suppe, Fischgang,
Hauptgang, Dessert
56,00 €